Nous ne pouvions pas démarrer l’année 2016 sans rendre une fois de plus hommage à Napoléon ou, plus exactement, à son vin préféré le Gevrey Chambertin. Mais nous serons raisonnables : pas de dégustation de Gevrey, ce matin. On ne va pas commencer ! La...

Les vignes de Gevrey-Chambertin, commencent à se parer de leurs couleurs chatoyantes de l’automne en cette matinée de septembre, inondée de soleil. Napoléon disait : « Le meilleur soldat n’est pas tant celui qui se bat, mais celui qui marche ». Il est...

Alors que l’orage menace, nous nous rendons aujourd’hui au cœur de la Côte de Nuits, près d’un prestigieux vignoble passé récemment sous pavillon chinois, à Gevrey-Chambertin. Au Moyen Age, nos braves moines de l’abbaye de Bèze produisent un vin de bonne...