Petit retour en arrière, ce matin. Nous sommes au début du 20ème siècle et nous allons prendre le « Tacot », ce petit train à vapeur, haletant, soufflant, grinçant, crachant, sifflant et reliant Dijon aux Hautes-Côtes. Nous descendrons à la halte de Curley,...

Bernard Pivot, président du comité de soutien à la candidature des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO a joliment dit : « Pour la quasi-totalité des habitants de la planète, le climat dépend du ciel. En Bourgogne, quand on parle d'un...

Alors que l’orage menace, nous nous rendons aujourd’hui au cœur de la Côte de Nuits, près d’un prestigieux vignoble passé récemment sous pavillon chinois, à Gevrey-Chambertin. Au Moyen Age, nos braves moines de l’abbaye de Bèze produisent un vin de bonne...